I ristoranti firmati Beachcomber a Trou aux Biches

Cucina internazionale, locale o fusion come da programma.

L'Oasis è il ristorante principale del Trou aux Biches Beachcomber, con un bellissimo bar.

Costruito attorno alla piscina principale, offre una magnifica vista sul mare.

Gli arredi moderni hanno dettagli in pelle e stoffa stampata in linea con l’atmosfera e lo stile contemporanei. Decisamente unica la cantina, a cui si accede da pietre che ‘galleggiano’ su un percorso d’acqua, dove gli ospiti possono scegliere il vino da una selezione ampia e ricercata.

Leggermente defilato rispetto alla sala principale del ristorante, un gazebo privato costruito su un deck in legno orlato da una piscina in ardesia è un angolo perfetto per una cena a due sotto il cielo stellato mauriziano.

La Caravelle è un nome che richiama la promessa di evasione. L'atmosfera tropical chic del ristorante offre una cornice esotica per serate indimenticabili, accompagnate da un menu in grado di accompagnarvi in un viaggio all'insegna del gusto.

Il ristorante propone esperienze culinarie raffinate attraverso una varietà di sapori ispirati al meglio della cucina locale. Gli ospiti verranno trasportati in un viaggio attraverso il gusto nel cuore della bistronomia mauriziana. Piatti colorati e corposi che celebrano il patrimonio multiculturale di Mauritius, crocevia di influenze indiane, cinesi e occidentali, e racchiudono tutta la bellezza della cucina creola!

Lo chef, alla guida del ristorante La Caravelle, ha messo la sua esperienza al servizio di alcuni tra gli hotel Beachcomber più iconici. Dal Royal Palm al Dinarobin Beachcomber, la sua reinterpretazione in chiave ecosostenibile della cucina locale trae ispirazione dall'esperienza maturata in diverse località dell'isola. Usando ingredienti provenienti da filiere corte, propone piatti gourmet infusi di aromi raffinati.

La rinomata cucina italiana dello Chef Denny Imbroisi è stata presentata nel ristorante Il Corallo in una collaborazione che durerà tutto l'anno! Lo Chef porta le sue abilità culinarie e la sua passione per la cucina italiana in questo suggestivo ristorante che si affaccia sul mare. La trattoria Il Corallo offre un ambiente chic che unisce amore per prodotti di alta qualità, raffinatezza e genuinità. Questo ristorante trae ispirazione dalla tradizione gastronomica mediterranea e offre una soluzione ideale per la cena. L'ambiente intimo affacciato sulla spiaggia, l'atmosfera accogliente, l'arredamento moderno e la cucina creativa contribuiranno a rendere romantica la serata.

Ogni sera, lo chef Giovanni vi delizierà rivisitando i grandi classici della cucina italiana. Tra gli ingredienti che predilige figurano lo straordinario sapore dell'olio d'oliva e delle erbe aromatiche, che conferiscono ad ogni piatto un gusto sorprendente, arricchito da un tocco di parmigiano in grado di risvegliare le papille gustative. 
Per una cena ancora più gustosa, il sommelier capo de Il Corallo sarà lieto di selezionare la bottiglia perfetta dalla cantina del ristorante: quel vino speciale che esalterà la vostra esperienza culinaria e aggiungerà un pizzico di magia alla serata!

Il Blue Ginger combina sapori asiatici, una cucina vivace per un'esperienza irresistibile! Caratterizzato da un'atmosfera esotica e riservata, ma allo stesso tempo calda, questo ristorante fusion vi condurrà alla scoperta dei migliori sapori del continente asiatico, dalla Thailandia al Giappone, passando per la Cina. I piatti offrono un mix di piccante e speziato e combinazioni tra sapori dolci e salti in grado di deliziare ogni palato.

Lo chef mette a disposizione il suo savoir-faire in modo generoso e creativo. I gustosi piatti asiatici proposti esaltano gli ingredienti utilizzati, creando una sinergia di sapori che invoglia a compiere un viaggio culinario all'insegna della diversità. Adorerete la sua cucina tanto quanto amerete osservare la sua brigata al lavoro: grazie alle ampie vetrate, infatti, la sua cucina a vista offre uno spettacolo in sé. Un'immersione in un'atmosfera giocosa che rende ogni piatto ancora più invitante.

Il ristorante sorge nei pressi di una delle spiagge più belle di Mauritius. La Plage affianca la piscina scintillante dell'hotel sullo sfondo della laguna dalle acque turchesi, offrendo la cornice ideale per apprezzare appieno la dolce sensazione di libertà tipica delle vacanze!

In un'atmosfera da cartolina è possibile gustare piatti favolosi, tra cui insalate gourmet originali, condimenti saporiti, frutti di mare e piatti tipici locali. Questi piatti freschi ed equilibrati si trasformeranno in una parte deliziosa delle vostre giornate. La Plage si è guadagnata il titolo di luogo di ritrovo preferito dalle coppie e dalle famiglie!

Benvenuti a Mahiya, il tempio delle delizie indiane. Dal Golfo del Bengala a Goa, questo ristorante propone un'immersione nell'anima di un ricco patrimonio gastronomico. Un viaggio nel gusto e nei sensi che lascerà ricordi molto vividi!

Originario dell'India settentrionale, lo chef Satish propone la generosa cucina della sua regione d'origine. Le sue specialità delicate e raffinate vi faranno scoprire una gamma di sapori e aromi che stuzzicheranno le vostre papille gustative.

Varcata la soglia del ristorante, sarete subito coinvolti dall'atmosfera: ad accogliervi troverete un musicista che suona un sitar tradizionale mentre le signore saranno invitate a indossare un bindi sulla fronte.

Gli accenti di colore, gli arredi in legno e i tendaggi di questo ambiente tropicale sono degni dei più prestigiosi palazzi indiani. Mahiya si distingue anche per l'arte della mis en place. In India accogliere e intrattenere gli ospiti è una vera e propria arte! Piatti di rame e bicchieri dorati renderanno unica la vostra esperienza culinaria, un meraviglioso specchio della cultura indiana.

Situato a pochi passi dalla spiaggia, La Caravelle Bar invita gli ospiti a degustare i diversi rum “della casa” o a sorseggiare un bicchiere di champagne ghiacciato, ammirando il tramonto che esplode sul mare.

Il Bar L'Oasis è il luogo ideale per rilassarsi e sorseggiare il proprio drink preferito mentre si ammira la splendida vista sulle acque scintillanti della piscina e sul mare cristallino. Aperto da metà mattina a tarda sera, permette di concedersi un pasto leggero a pranzo, una crêpe nel pomeriggio o uno spuntino in qualsiasi momento della giornata. L'atmosfera calda e rilassata vi metterà a vostro agio. Insomma, è il posto giusto, soprattutto al tramonto!